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Details
VDP GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Spitzenwein aus der VDP GROSSEN LAGE ist das VDP GROSSE GEWÄCHS [GG].
Der Rüdesheimer Berg Schlossberg ist mit 70 % Steigung die steilste Weinbergslage im Rheingau. Ihren Namen verdankt diese Lage der Ehrenfelser Schlossruine. Gerade die Weinberge des Rüdesheimer Berges, insbesondere aus dem geschützten Berg Schlossberg, genießen eine intensive Sonneneinstrahlung. Schiefer und Taunusquarzit speichern tagsüber Wärme, die sie nachts an die Reben wieder abgeben.
Erzeuger ist das renommierte VDP-Weingut Balthasar Ress. Das Gut, 1870 vom Rheingauer Hotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete. Das Gut wird heute in der vierten und fünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt.
Die Weinlese erfolgte durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Der Transport der Trauben erfolgt mit sehr großer Sorgfalt und sehr schonend in 18l-Boxen, die manuell über der Presse ausgekippt werden. Auf jegliche Maisch- oder Pumpvorgänge kann dadurch völlig verzichtet werden. Die Gärung (ohne Einsatz von Reinzuchthefen) und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern.
Zusatzinformation
Artikelcode D4933 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4018847143282 Jahrgang 2015 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Rheingau Rebsorte Riesling Trinkreife 2016-2036 Weingut Ress, Balthasar, Rheinallee 7, 65347 Hattenheim, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.52 Restsüße in g/Liter 2.60 Säuregehalt in g/Liter 6.60 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Der Wein passt ganz hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Kalbsfiltet. Besonderer Hinweis keine Bewertungen 88 Punkte Gault Millau Wein-Guide 2014 - Jahrgang 2012 91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2014 - Jahrgang 2012
Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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