- Beschreibung
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Details
Auch 2012 war ein großer Jahrgang! Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken, Rebsorten 46 % Cabernet Sauvignon 32 % Merlot und 22 % Cabernet Franc.Zusatzinformation
Artikelcode D4112 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260032190278 Jahrgang 2017 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim, Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 14.20 Restsüße in g/Liter 0.30 Säuregehalt in g/Liter 5.50 Verschluß Naturkork Trinkreife 2022-2042 Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild. Besonderer Hinweis keine Bewertungen 91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2013 - Jahrgang 2009
90 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2016 - Jahrgang 2012
Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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