Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2012 trocken

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Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2012 trocken
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Artikelnummer: 10478

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Der Cuvée X ist noch leicht verschlossen, zeigt Noten von Cassis, besitzt ein reifes Tanningerüst und Länge. Eichelmann Deutschlands Weine 2016 - 90 Punkte

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Beschreibung

Details

Auch 2012 war ein großer Jahrgang! Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken, Rebsorten 46 % Cabernet Sauvignon 32 % Merlot und 22 % Cabernet Franc.

Zusatzinformation

Artikelcode D4112
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GTIN/EAN 2560000104781
Jahrgang 2012
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim,
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.70
Restsüße in g/Liter 0.70
Säuregehalt in g/Liter 5.00
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2017-2037
Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen

91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2013 - Jahrgang 2009

90 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2016 - Jahrgang 2012

Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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