- Beschreibung
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Details
Weine von höchster Qualität und Eigenständigkeit zu erzeugen ist oberstes Ziel. Dies möchten wir erreichen durch respektvollen Umgang mit der Umwelt. Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt gelten für das Weingut Clemens Busch als wichtige Grundlage.
Der Bereich "Fahrlay" umfasst eine Fläche von ca. einem Hektar und liegt, wie schon der Name sagt, direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle in reiner Südlage. Es ist der einzige Bereich in der Pündericher Marienburg, in dem der blaue Schiefer dominiert. Der besonders steinige Untergrund zwingt die Reben, sich mit Wasser und Nährstoffen aus tieferen Schichten zu versorgen. Die Weine präsentieren sich extrem konzentriert und von einer besondern Mineralik geprägt. Die älteste Parzelle in diesem Bereich ist unsere „Fahrlay-Terrasse“ mit ca. 100 jährigen Reben. Die Trauben sind hier besonders kleinbeerig und sehr gesund. Geerntet wurden die Trauben für diesen Wein Anfang November, spontan vergoren im alten Fuderfass, besonders lange Fassreife von 14 Monaten.
Zusatzinformation
Artikelcode D6656 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260100990779 Jahrgang 2016 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Mosel, Saar und Ruwer Rebsorte Riesling Trinkreife 2018-2038 Weingut Busch, Clemens, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich (DE-ÖKO-039), Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.00 Restsüße in g/Liter 8.10 Säuregehalt in g/Liter 5.70 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Passt zu Risotto mit Zitrone, marinierter Tintenfisch und Buffalo Jogurt Sauce. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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