Weingut Barth Riesling Hattenheim Wisselbrunnen 2017 trocken VDP Großes Gewächs Biowein

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Weingut Barth Riesling Hattenheim Wisselbrunnen 2017 trocken VDP Großes Gewächs Biowein
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Artikelnummer: 14217

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Der Eigensinnige: möchte etwas Aufmerksamkeit, um seine aromatischen Geheimnisse Preis zu geben. Im Duft spielt er mit zitrischen Aromen von Grapefruit bis Blutorange und gibt Aussicht auf kräuterige Noten. Am Gaumen dominiert zunächst Struktur. Viel Grip und Straffheit führen hin zu einer konzentrierten Vielschichtigkeit mit einem Bund Kräuter – Basilikum und Melisse – und Zitrusnoten. Ein Strukturwein, dessen gereifte Exemplare zeigen, welche schöne Reise er vor sich hat. Mit Böden aus tertiärem Mergel und Kalkeinlagerungen sowie einem optimalen Mikroklima herrschen hier perfekte Wachstumsbedingungen. Gelesen werden die Trauben hochreif und von Hand. Der Most vergärt spontan – um der Struktur noch einen Zusatzkick zu geben, lässt Mark Barth eine kleine Anzahl ganzer Beeren mitvergären.

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Beschreibung

Details

VDP.Grosses Gewächs® aus der klassifizierten Lage ist geprägt vom tertiären Mergel, selektiver Handlese hochreifer Trauben und extrem geringem Ertrag (unter 50 hi/ha). Besonders wichtig für die Erhaltung der Auszeichnung ist die sensorische Blindprüfung. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D3434
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GTIN/EAN 4015901031714
Jahrgang 2017
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Rheingau
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2019-2039
Weingut Barth GbR, Wein - und Sektgut, Bergweg 20, 65347 Hattenheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter 3.40
Säuregehalt in g/Liter 7.00
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Hervorragender Essensbegleiter für kräftiges Essen, zu Wild, Pasteten und Geschmortem.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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