Weingut Battenfeld-Spanier Kirchenstück Spätburgunder 2015 trocken VDP Großes Gewächs Biowein

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Weingut Battenfeld-Spanier Kirchenstück Spätburgunder 2015 trocken VDP Großes Gewächs Biowein
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Artikelnummer: 14097

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Dieser Spätburgunder entstammt unseren ältesten Pinot Noir Reben. Die Erträge sind extrem niedrig und der kalkhaltige Unterboden zaubert eine wunderbare Frische in den Wein. Die dunklen Fruchtaromen von Johannisbeere und Schwarzkirsche sind zugunsten einer tiefgründigen Kräutrigkeit zurückgenommen. Im Mund bleibt der Wein dunkel und würzig, und Mineralität und Erdigkeit dominieren über die schmeichelnde Frucht. Der Holzeinfluss vom neuen Stückfass bleibt dezent im Hintergrund.

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Beschreibung

Details

Das Kirchenstück ist die Paradelage in Hohen-Sülzen. Es ist eine sehr alte Weinlage, die bereits vor dem 30-jährigen Krieg urkundlich erwähnt ist. Ihr ursprünglicher Name lautete Griebelsteyn - und dieser lautmalerische Name ist sehr treffend. Denn die Auflage des Kirchenstücks besteht aus weichen, kalkhaltigen Steinen, die man zwischen den Fingern zerreiben kann. Dieses Spätburgunder Grosse Gewächs ist eine Hommage an die Wonnegauer Heimat von H.O. Spanier. Die pliozänen Böden sind extrem kalkhaltig und durch die Hohen-Sülzer Kessellage sind die Tagestemperaturen immer ein wenig höher als in unseren Lagen in Mölsheim oder Flörsheim. Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D4769
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GTIN/EAN 2560000140970
Jahrgang 2015
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Rheinhessen
Rebsorte Spätburgunder
Weingut Battenfeld Spanier, Bahnhofstr. 33, 67591 Hohen-Sülzen (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter Nein
Säuregehalt in g/Liter Nein
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2018-2038
Harmoniert mit Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, oder Röstaromaten. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar. Bestens als Partner zu feinem Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan geeignet.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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