Weingut Philipp Kuhn Piwi Orange Cabernet Blanc 2022 trocken VDP Gutswein

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Artikelnummer: 16143

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Alle PIWIS sind sehr widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankeiten wie echten und falschen Mehltau und haben nur 1/3 des Pflanzenschutzbedarfs wie herkömmliche Reben. Der Most wurde in Amphoren bzw. in alten Holzfässern ausgebaut. Der Teil in Amphoren wurde mit ganzen Beeren, also auf der Schale vergoren und gelagert. Der Holzfassanteil nicht. Keine Kühlung, keine Additive. Lagerung auf der Vollhefe 1,5 Jahre. Abfüllung ohne Filtration in naturtrüben Zustand. Maginale Schwefelung (lediglich ein/fünfzentel der normalen Gabe). Kein Restzucker. Komplette malolaktische Gärung um den Wein im trüben Zustand in der Flasche stabil zu halten.

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Beschreibung

Details

Low Intervention Wein aus der PIWI (Pilzwiederstandsfähigen) Rebsorte Cabernet Blanc. Die Rebsorte wurde erstaunlicherweise aus zwei roten Rebsorten Cabernet Sauvignon & Regent im Jahre 1991 vom Schweizer Valentin Blattner gezüchtet und in Neustadt an der Weinstrasse vermehrt und im Jahre 2010 Markt eingeführt. Wir haben auch seit 2010 diese Rebe im Betrieb. Sie erinnert in Geschmack, Struktur und Komplexität an Sauvignon Blanc. Alle PIWIS sind sehr widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankeiten wie echten und falschen Mehltau und haben nur 1/3 des Pflanzenschutzbedarfs wie herkömmliche Reben.

Zusatzinformation

Artikelcode	D60132
Lieferzeit	ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN	4260134132084
Jahrgang	2022
Flascheninhalt	0,75 L
Geschmack	trocken
Land	Deutschland
Anbauregion	Pfalz
Rebsorte	Cabernet Blanc
Trinkreife	2024-2029
Weingut	Kuhn, Philipp, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim,
Trinktemperatur in Grad	8
Alkoholgehalt in %	12.50
Restsüße in g/Liter	Nein
Säuregehalt in g/Liter	Nein
Verschluß	Schraubverschluß
Harmoniert mit	Der Cabernet Blanc passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Eintöpfen und kräftiger vegetarischer Küche.
Besonderer Hinweis	Dieser Wein ist vegan!
Bewertungen	keine
Nährwertangaben	keine Angabe
Inverkehrbringer:	siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene	enthält Sulfite

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