Salwey Grauburgunder Henkenberg 2019 trocken VDP Großes Gewächs

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Artikelnummer: 11611

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Der HENKENBERG Grauburgunder weist Eleganz und eine gute Säurestruktur auf, zudem verleiht ihm der sortentypische Gerbstoff viel Struktur und eine gute Länge sowie Reifepotential. Durch die lange Lagerung auf der Hefe und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.

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Beschreibung

Details

Der Henkenberg zieht in sich in einem flachen Rücken am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim. Teile des Henkenbergs befinden sich auch an der Kuppe des Kirchbergs. Boden geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Granaten und teilweise Löß-Lehm durchzogen. Skelettreich, insgesamt sehr vielschichtig. Exposition nach Süden und Süwesten. Benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte.

Zusatzinformation

Artikelcode	D3811
Lieferzeit	ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN	4041197105501
Jahrgang	2019
Flascheninhalt	0,75 L
Geschmack	trocken
Land	Deutschland
Anbauregion	Kaiserstuhl
Rebsorte	Grauburgunder
Trinkreife	2022-2042
Weingut	Salwey GbR, Hauptstrasse 2, 79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl,
Trinktemperatur in Grad	8
Alkoholgehalt in %	13.00
Restsüße in g/Liter	Nein
Säuregehalt in g/Liter	Nein
Verschluß	Naturkork
Harmoniert mit	Frische Pasta mit weißem Trüffel. Gebratene Maispoularde mit Wirsing und Schupfnudeln. Trinktemperatur 12° in einem Burgunder Glas. In jungen Jahren 3-4 Stunden vorher öffnen oder in der Karaffe belüften.
Besonderer Hinweis	keine
Bewertungen	keine
Nährwertangaben	keine Angabe
Inverkehrbringer:	siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene	enthält Sulfite

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