Van Volxem Weissburgunder QbA 2017 trocken

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Van Volxem Weissburgunder QbA 2017 trocken
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Artikelnummer: 10378

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Dieser trockene Weißburgunder aus naturnaher Bewirtschaftung mit Ertragsreduzierung, später selektiver Lese von Hand und Spontanvergärung, wurde handwerklich ausgebaut, ohne Schönungsmittel. Er ist angebaut auf tiefgründigen Devonschieferverwitterungsböden mit Anteilen an Sanden, Kalken sowie Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs. Ausbau in Holz und Edelstahl für 6-7 Monate. Dieser Wein ist säurearm.

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Beschreibung

Details

Ein großer Burgunder vom Schiefer der Saar? Wir haben uns lange schwer getan, eine andere Rebsorte als Riesling auf Van Volxem zu akzeptieren. Aber die Tradition, erstes Weißburgunder-Weingut an der Saar zu sein, haben wir fortgeführt und mit unserer Stilistik eines im Alkohol moderaten, perfekten Essensbegleiters eine ganz neue Interpretation dieser klassischen Rebsorte geschaffen. Immer wieder versetzt uns in Erstaunen, was passiert, wenn alte Burgunderreben und perfekte klimatische Verhältnisse auf exzellente Schiefersteillagen treffen. Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter nicht nur zur provenzalischen Küche.

Zusatzinformation

Artikelcode D5928
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 4022434307209
Jahrgang 2017
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Mosel, Saar und Ruwer
Rebsorte Weißer Burgunder
Trinkreife 2018-2028
Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltingen,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.00
Restsüße in g/Liter 6.80
Säuregehalt in g/Liter 5.60
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ein toller Begleiter zur provenzalischen Küche, der nach saftigem Perlhuhn mit Morcheln und Thymian verlangt.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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